Salze

Ausgewählte Salze 

 

 

Pakistanisches Kristallsalz          1000 g       9,90 €       (9,90 €/ kg)

(Granulat oder gemahlen)
Das Mineralsalz wird rund 200 km  vom Himalaya entfernt abgebaut. Die feine Roséfärbung ist auf das enthaltene Eisenoxid zurückzuführen.

Fleur de Sel, Guérande, Frankreich          150 g       8,90 €      (5,93 €/ 100g)

Fleur de sel (franz.: Salzblume) ist die erste Ausflockung bei der Salzgewinnung am Meer. Köstlich knusprig, mild im Salzgehalt. Roh auf Salat, Fleisch und alles, was Sie salzen möchten. Zum Kochen zu schade.

Kala Namak gemahlen, Indien          200 g   6,90 €   (3,45 €/ 100 g)

Das rosa bis rotfarbige Steinsalz verleiht Ihren Speisen ein pikant-rauchiges Aroma. Vielseitig einsetzbar.

Yuki-Shio, feinpudriges Meersalz, Japan          60 g Dose       16,90 €      (28,17 €/ 100g)

Mit 18 verschiedenen Mineralien. Einziges Salz im Guinnes-Buch der Rekorde, aufgrund seiner reichhaltigen Mineralität. Gerade so ein Hauch Salz birgt manchmal Geschmackserlebnisse, die man nicht erwartet hätte…